چای سفید و لاغری چگونه با هم در ارتباطند؟ چای سفید مانند سایر انواع چای( سیاه، الانگ، سبز) از گیاه Camellia Sinesis به دست می‌آید. قبل از باز شدن برگهای چای سفید جوانه‌ها برای تولید چای برداشت می‌شوند. این چای عمدتا در چین، هند، سریلانکا، نپال کشت میشود. همانطور که گفتیم همه انواع چای از یک گیاه بدست می آیند تفاوت آنها در فرایند تولید است.
مدت زمان فرایند اکسیداسیون در انواع چای متفاوت است و از انجا که چای سفید کمترین زمان فرآوری را دارد بنابراین زمان اکسیداسیون آن نیز کوتاه است. در ادامه با مجله بنتو همراه باشید.
انواع دمنوش لاغری را در اینجا بخوانید!
چای سفید چگونه به لاغری کمک می‌کند؟
چاقی یکی از عوامل اصلی کاهش طول عمر در افراد است و بنابراین کاهش وزن به یکی از اولویت‌های زندگی تبدیل شده است. برای بسیاری از مردم لاغری تنها دلیلی برای تناسب اندام نیست و هدف اصلی آنها پیروی از یک سبک زندگی سالم و افزایش کیفیت زندگی است.
چای سفید از طریق افزایش جذب مواد مغذی و تسریع سرعت متابولیسم( سوخت و ساز) بدن به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. مطالعه ی ۲۰۰۹ در آلمان نشان داد که مصرف چای سفید به سوزاندن چربی و همچنین پیشگیری از تجمع چربی در سلول‌های بدن کمک بسیاری می‌کند.(۱)
چای سفید حاوی ترکیب آنتی اکسیدانی کاتچین است که باعث بهبود فرایند گوارشی و هضم و جذب میشود و در کاهش وزن و لاغری موثر است.
چای سفید چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
۱٫ سلامت دهان و دندان
چای سفید منبع عالی از فلوراید، کاتچین و تانن است که این ترکیبات خواص ضد میکروبی دارند و از دندان‌ها در مقابل این باکتریها محافظت می‌کنند. فلوراید با مقاوم کردن سطح دندان‌ها از حملات اسیدی باکتریها در ترکیب با مواد قندی جلوگیری می‌کند.
کاتچین موجود در چای سفید از رشد باکتری و ایجاد پلاک در دندان جلوگیری می‌کند.
۲٫ چای سفید و سلامت قلب و عروق
بیماری قلبی یکی از عوامل مهم مرگ و میر در جهان است، التهاب مزمن با عوامل مختلفی مانند رژیم غذایی، سیگار کشیدن، ورزش و سایر عادتهای زندگی مرتبط است. پلی فنول موجود در چای سفید در کاهش خطر بیماریهای قلبی موثر است و گشاد شدن عروق و افزایش ایمنی بدن کمک بسیاری می‌کند.(۲)
پلی فنول همچنین از اکسیداسیون کلسترول بدLDL جلوگیری می‌کند و مانع از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی میشود. برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف سه فنجان چای سفید در روز خطر بیماریهای قلبی تا ۲۱ درصد کاهش می‌دهد.
۳٫ کاهش مقاومت به انسولین
انسولین یک هورمون مهم در بدن است و در انتقال مواد مغذی از جریان خون به سلولها نقش دارد. در برخی افراد به علت مصرف بیش از حد مواد قندی سلول‌های بدن به درستی به انسولین پاسخ نمی‌دهند و باعث مقاومت به انسولین می‌شوند.
مقاومت به انسولین با ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک و بیماریهای قلبی در ارتباط است. پلی فنول چای سفید به پیشگیری از مقاومت به انسولین کمک می‌کند. مقاومت به انسولین یکی از دلایل افزایش وزن و چاقی است.(۳)
۴٫ چای سفید و جلوگیری از پوکی استخوان
با بالا رفتن سن از تراکم استخوان کاسته میشود و خطر پوکی استخوان فرد را تهدید می‌کند. رادیکال آزاد و التهاب مزمن ممکن است سرعت تخریب استخوان را افزایش می‌دهد. اما مصرف چای سفید به دلیل ترکیبات کاتچین به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند(۴)
عوارض احتمالی چای سفید
اگرچه چای سفید مزایای بسیاری برای سلامتی دارد؛ اما مصرف آن در برخی ممکن است باعث بروز عوارض شود. مصرف چای سفید ممکن است به دلیل خاصیت مدر بودن(ادرار آور) باعث اختلال خواب شود . اگرچه مقدار کافئین موجود در چای سفید کمتر از قهوه است اما مصرف آن در مقادیر زیاد و قبل از خواب منجربه بی خوابی میشود.
چای سفید به علت ترکیبی به نام تئوفلین باعث جذب آب مدفوع میشود و یبوست ایجاد می‌کند. همچنین کافئین وجود درچای سفید باعث تحریک پذیری و اضطراب و بی قراری در فرد میشود. مصرف کافئین بیش از حد باعث افزایش ضربان قلب میشود.
مصرف چای همچنین در زنان باردار ممکن است خطر سقط جنین یا آسیب به جنین را افزایش دهد، بنابراین مصرف هرگونه ماده غذایی حاوی کافئین در دوران بارداری باید با نظر پزشک صورت گیرد.
کلام آخر
چای سفید مملو از آنتی اکسیدان است و اثرات مفیدی برای سلامتی دارد. این چای کمترین میزان فرآوری را دارد. چای سفید از طریق افزایش سرعت متابولیسم و جذب مواد مغذی به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. همچنین چای سفید خواص ضد التهابی دارد که در کاهش وزن و لاغری مفید است. همان طور که بارها اشاره کردیم کاهش وزن و لاغری تنها با مصرف یک ماده غذایی یا نوشیدنی امکان پذیر نیست و باید یک رژیم غذایی سالم و ورزش را در برنامه زندگی خود بگنجانید.
منابع مورد استفاده:
دیدگاهتان را بنویسید