-->
تاریخ امروز:۲۶ مرداد ۱۴۰۱
رژیم بیگست لوزر چگونه است

رژیم بیگست لوزر چیست؟

برنامه تلویزیونی بزرگترین بازنده‌ها (The biggest loser) توسط میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا تماشا می‌شود. این برنامه در واقع جمعی از افراد با اضافه وزن و چاقی را که با پیوستن به یک برنامه ورزشی سخت موفق به کاهش وزن می‌شوند را به تصویر می‌کشد.

از آنجایی که تمرکز برای تلویزیونی بر قسمت انجام فعالیت بدنی برای کاهش وزن است، سهم نسبی رژیم سخت در این برنامه نامشخص است. (۱)

رژیم بیگست لوزر یک رژیم شامل خوردن منظم، وعده‌های متعادل، تمرین کنترل سهم، ثبت غذاهای خورده شده و ورزش کردن برای ۶ هفته است. با مجله بنتو همراه باشید.

انواع رژیم لاغری را می‌شناسید؟ ( در این مقاله بیشتر بخوانید! )

در هر روز افراد حداقل ۴ سروینگ میوه و سبزی  به علاوه‌ی سالاد سیزیجات در اکثر روزها، ۳ سروینگ غذای پروتئینی مثل گوشت لخم، ماهی، حبوبات، توفو و سایر غذاهای تهیه شده با سویا و محصولات لبنی کم چرب، ۲ سروینگ غلات کامل مثل برنج قهوه‌ای، جو، کینوآ و ۲۰۰ کالری آزاد برای خوردن مواردی مثل دسر دریافت می‌کنند.

هرم رژیم بیگست لوزر

به طور کلی، ۴۵ درصد از کالری روزانه از کربوهیدرات، ۳۰ درصد از پروتئین و ۲۵ درصد از چربی‌ها است. سازندگان بیگست لوزر ادعا می‌کنند که پیروی از این رژیم نه تنها می‌تواند باعث کاهش وزن شود بلکه می‌تواند به پیشگیری از دیابت، کاهش خطر سرطان، زوال عقل و آلزلیمر، بهبود سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک کند.

شعار سازندگان برنامه این است: کالری دریافتی را کم کن، ورزش کن و شاهد ذوب شدن عدد وزنت باش! (۲)(۳)

هرم راهنمای رژیم بیگست لوزر:

منوی یک روز از رژیم بیگست لوزر با انرژی کل ۱۵۰۰ کالری

صبحانه:

  • ۱ واحد غلات به شکل وافل همراه با یک قاشق غذاخوری مربا و ۱۲۳ گرم (یک لیوان) تمشک
  • ۱ عدد تخم مرغ آبپز
  • یک لیوان شیر بدون چربی

میان‌وعده

  • ۵۷ گرم سالمون دودی
  • ۲عدد کراکر

ناهار

  • یک توتیلا کوچک (یا ۳ کف دست نان لواش سبوس‌دار) با ۸۵ گرم گوشت گاو تنوری، ۱ قاشق غذاخوری ترب کوهی یا کاهو و ۳ تکه کوچک آووکادو
  • به اندازه یک لیوان انگور بدون هسته
  • آب یا آیس تی بدون شیرین‌کننده

میان‌وعده

  • ۲ ورقه پنیر موزارلای کم چرب
  • یک پرتقال بزرگ

شام

  • به اندازه یک لیوان (۲۴۰ میلی‌لیتر) سوپ عدس بدون چربی
  • یک سروینگ کینوآ تبوله با گوجه و خیار
  • سه چهارم لیوان (۱۲۸ گرم) طالبی
  • چای بدون شیرین کننده

رژیم غذایی لاغری 6 هفته

مواردی که در رژیم بیگست لوزر باید محدود شود:

  • سبزیجات نشاسته‌ای مثل سیب‌زمینی و کدو حلوایی باید به یک یا دوبار در هفته محدود شود.
  • دریافت آجیل، دانه‌ها، آووکادو و روغن‌ها باید به ۱۰۰ کالری در روز محدود شود.
  • شیرینی‌ها، میان‌وعده‌ها با ارزش غذایی کم و الکل باید کمتر از ۱۰۰ کالری در روز مصرف شوند. البته پیشنهاد می‌شود که این ۱۰۰ کالری به انتخاب‌های سالم‌تر اختصاص داده شود.

بررسی علمی رژیم بیگست لوزر

برای افرادی که چاقی مفرط دارند، داشتن یک برنامه از رژیم و ورزش به نظر راه سالمی برای کاهش وزن است. اما در مطالعه‌ای که بر روی شرکت‌کنندگان برنامه تلویزیونی بیگست لوزر انجام شد پیشنهاد می‌کند که این تصور همیشه هم درست نخواهد بود! به نظر می‌رسد که کاهش وزن شدید در ارتباط با کاهش متابولیسم و کاهش سطح هورمون‌های موثر بر اشتها و گرسنگی است.

یافته‌های مطالعه

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۶ در ژورنال Obesity به چاپ رسید، محققان ۱۴ نفر از شرکت‌کنندگان برنامه بیگست لوزر را در طول یک فصل از برنامه و نیز بعد از آن دنبال کردند. شرکت‌کنندگاه کاهش وزن چشمگیری را تجربه کردند و به طور میانگین هر کدام بیش از ۵۰ کیلوگرم کاهش وزن داشتند. در انتهای دوره کاهش وزن، سطح هورمون لپتین در بدن شرکت‌کنندگان افت کرد و میزان آن به سطح بسیار پایینی رسید. هورمون لپتین یکی از سرکوب‌کنندگان اشتها در بدن است که با کاهش آن شرکت‌کنندگان گرسنگی بسیار شدیدی را تجربه خواهند کرد. همچنین، متابولیسم بدن آن‌ها نیز به شدت کاهش پیدا کرده بود. به عبارتی، عملکرد غده تیروئید که مسئول متابولیسم و بسیاری عملکردهای دیگر در بدن است به شدت پایین آمده بود.

بعد از شش سال، به دلیل تغییرات هورمونی و متابولیسمی، اکثر وزن  شرکت‌کنندگان مجددا بازگشت داشت. نکته شوکه کننده در این میان این بود که سطح لپتین و متابولیسم شرکت‌کنندگان در گذر زمان هرگز به حالت قبل نرسید. درواقع، هر چه که یک شرکت کننده وزن بیشتری طی برنامه بیگست لوزر از دست داده بود، متابولیسم پایین‌تری را تجربه می‌کرد. در واقع، این مسئله بیان می‌کند که چرا با وجود دریافت کالری کم بعد از برنامه، شرکت‌کنندگان مجددا دچار اضافه‌وزن شدند. (۴)

سخن پایانی

کاهش وزن شدید در مدت زمان کوتاه دارای عوارض بسیاری خواهد بود. مهم نیست که شما قصد کاهش ۵ کیلوگرم یا ۲۵ کیلوگرم از وزن خود را دارید، در هر دو حالت کاهش وزن آهسته بسیار موثرتر خواهد بود.

چرا که کاهش وزن آهسته منجر به تغییرات وسیع در سطح هورمون ‌های اشتها و متابولیسم، مشابه شرایطی که در برنامه بیگست لوزر مشاهده می‌شود، به همراه نخواهد داشت. (۵)

منابع:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3660472/
  2. https://health.usnews.com/best-diet/biggest-loser-diet
  3. https://www.healthline.com/nutrition/biggest-loser-diet#:~:text=at%20least%20four%20daily%20servings,brown%20rice%2C%20oats%2C%20or%20quinoa
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4989512/
  5. https://www.health.harvard.edu/diet-and-weight-loss/lessons-from-the-biggest-loser
اشتراک‌گذاری

بنتو تلاش می‌کند تا آگاهی‌های لازم در خصوص تغذیه و رژیم‌های غذایی را برای مخاطبان خود ایجاد کند. این تیم با بهره‌گیری از منابع پزشکی و تحقیقات روز دنیا تلاش می‌کند تا به ارتقا دانش و سلامت افراد کمک کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

17 − هفت =