در این مقاله قصد داریم در خصوص زردچوبه و خواص آن برای لاغری و کاهش وزن صحبت کنیم. با توجه به نتایج بدست آمده از تحقیقات صورت گرفته توسط محققان، زردچوبه دارای خاصیت‌ها و فوایدی برای لاغری می‌باشد. که میتواند به افراد مختلف برای کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام کمک کند. چنانچه می‌خواهید با این فواید زردچوبه برای لاغری و اینکه این خواص چه مقدار موثر هستند آشنا شوید، در ادامه این مقاله همراه مجله بنتو باشید.
گیاه زردچوبه
زردچوبه که با نام ادویه طلایی نیز شناخته می‌شود، یک ادویه آسیایی مربوط به منطقه شمال هند است. زردچوبه به مدت هزاران سال به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی هندی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. با گذشت زمان و صادرات آن به سایر نقاط جهان، شهرت این ادویه پرخاصیت افزایش پیدا می‌کند. و در سراسر جهان محبوب می‌شود. به طوری که امروزه زردچوبه را به عنوان یکی از عضوهای جدایی ناپذیر هر آشپزخانه قلمداد می‌کنند.
انواع ادویه برای لاغری و تناسب اندام را در این مقاله بخوانید!
زردچوبه حاوی مقادیر قابل توجه از کورکومین است!
بسیاری از دانشمندان معتقدند که اکثر فواید و خواص بی‌نظیر زردچوبه برای سلامتی به دلیل وجود ترکیبی به نام کورکومین در زردچوبه است. کورکومین یک ترکیب آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که خواص ضد التهابی مناسبی نیز دارد. از این رو خواص مختلف مصرف زردچوبه برای لاغری، کاهش التهاب، درمان بیماری‌ها و مشکلات معده، اختلالات متابولیکی و به طور کلی تقویت سیستم ایمنی بدن را می‌توان به وجود کورکومین در زردچوبه نسبت داد.
در یک مطالعه گسترده روی نمونه‌های حیوانی، مصرف کورکومین در مدت ۱۲ هفته، چربی بدن را به طور قابل توجهی کاهش داد!
زردچوبه و لاغری
با وجود خواص و فوایدی که از زردچوبه برای لاغری و کاهش وزن گزارش شده است، اما نمی‌توان مصرف مقادیر بالای زردچوبه به تنهایی را به عنوان یک روش و رژیم لاغری معرفی کرد. و طبیعتا نباید از زردچوبه انتظار معجزه داشت. اما با افزودن این ادویه محبوب و پرخاصیت به رژیم لاغری خود، می‌توانید سرعت کاهش وزن خود را افزایش دهید. و چنانچه در کنار یک رژیم لاغری مخصوص خود که توسط متخصصین تغذیه تنظیم شده است، از یک برنامه ورزشی منظم نیز بهره ببرید، بدون شک خواهید توانست به تناسب اندام مد نظر خود دست پیدا کنید.
بنابراین می‌توان این جمله را در خصوص زردچوبه بیان کرد که : زردچوبه میتواند به کاهش وزن کمک فراوانی بکند، به شرطی که با یک رژیم غذایی مناسب و در صورت امکان یک برنامه ورزشی منظم همراه شود.
زردچوبه چگونه باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود؟
زردچوبه از طریق راه‌های مختلف و با تاثیرگذاری بر عوامل مختلف در بدن، میتواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. یکی از این راه‌ها، سرکوب فعالیت مارکرهای التهابی خاصی است که نقش مهمی در افزایش وزن و بروز بیماری چاقی دارند.
از طرفی دیگر، زردچوبه باعث کاهش بافت چربی در بخش‌های مختلف بدن و به ویژه سوزاندن چربی‌های دور شکم می‌شود. علاوه بر آن، دانشمندان بیان کرده‌اند که زردچوبه میتواند از بروز چاقی و اضافه وزن دوباره نیز تا حد زیادی جلوگیری کند. و میتواند به مهار و جلوگیری از بازگشت بیماری چاقی در افرادی که وزن خود را کاهش داده‌اند، کمک کند.
زردچوبه همچنین متابولیسم و سوخت ساز بدن را افزایش می‌دهد.
سایر خواص زردچوبه در جلوگیری و درمان بیماری‌های مختلف مانند بیماری دیابت و بیماری‌های قلبی نیز میتواند به نوعی به کاهش وزن افراد کمک کند. در ادامه چند مورد از این خواص را برای شما توضیح می‌دهیم.
سایر خواص و عوارض احتمالی مصرف زردچوبه
در حالت کلی و با تکیه بر یک فرض قوی می‌توان مصرف زردچوبه و کورکومین را بدون عارضه دانست. با این حال بر اساس نتایج یک تحقیق، می‌توان حداکثر مصرف مجاز روزانه کورکومین را ۸ گرم بیان کرد.
با این وجود ممکن است برخی از افرادی که مقادیر بالای زردچوبه یا کورکومین را مصرف می‌کنند، با عوارضی نظیر واکنش‌های آلرژیک، حالت تهوع و استفراغ، معده درد، مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال و بروز مشکلات پوستی را تجربه کنند. همچنین بهتر است افرادی که به اختلالات خونریزی مبتلا هستند، از مصرف زردچوبه خودداری کنند. زیرا زردچوبه از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. و میتواند باعث تشدید خونریزی شود.
اما زردچوبه دارای خواص بی‌نظیری هم برای سلامت قلب و عروق، جلوگیری از ابتلا به بیماری دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به بیماری سرطان و سلامت دستگاه گوارش می‌باشد. با این حال افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند بهتر است با پزشک خود در خصوص مصرف زردچوبه مشورت داشته باشند.
راه‌های افزودن زردچوبه به برنامه غذایی
ساده ترین راه افزودن ادویه به رژیم غذایی خود، استفاده از آن در پخت و پز می‌باشد. این ادویه خوش عطر و بو، میتواند رنگ و طعم بی‌نظیری به غذاهای شما بدهد.
اما زردچوبه را به صورت دمنوش و نوشیدنی و همراه چای های مختلف نیز می‌توانید مصرف کنید. و از طعم و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. یکی از معروف ترین این دمنوش‌ها، نوشیدنی مخلوط زنجبیل و زردچوبه و دارچین و مقداری فلفل در شیر است. که میتواند طعم بی‌نظیری را برای شما فراهم آورد.
سخن آخر
در این مقاله به معرفی ادویه محبوب و مشهور زردچوبه و بررسی خواص زردچوبه برای لاغری پرداختیم. این ادویه خوش عطر و طعم که رنگ بی‌نظیری هم دارد را می‌توانید به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. و از خواص مختلف آن برای سلامتی بدن و کاهش وزن بهره‌مند شوید. البته بهتر است در صورت مبتلا بودن به بیماری‌های خاص و مصرف داروهای مختلف، با پزشک خود در خصوص مصرف و یا عدم مصرف زردچوبه مشورت کنید. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.
منابع:
دیدگاهتان را بنویسید