-->
تاریخ امروز:۹ تیر ۱۴۰۱
برای تقویت سیستم ایمنی بدن چکار کنیم

موادغذایی برای تقویت سیستم ایمنی

برای تقویت سیستم ایمنی بدن چه بخوریم ؟ سیستم ایمنی بدن مجموعه ای از سلول‌ها، اندام، بافت و پروتئین است که از بدن در برابر عوامل بیماری‌زا مانند انواع ویروس، باکتری و انگل محافظت می‌کند. سیستم ایمنی سد دفاعی بدن در برابر عوامل خارجی و بیماری زا است.

با ورود عامل بیگانه به بدن شروع به ساخت پادتن یا آنتی بادی در بدن می‌کند که به آنتی ژن عامل بیماری زا متصل می‌شود و آنرا از بین می‌برد.

تقویت سیستم ایمنی یکی از موضوعات داغ در بین مردم است و این روزها با شیوع همه‌گیری ویروس کرونا این موضوع به یک دغدغه مهم برای افراد جامعه تبدیل شده است. بی شک تقویت سیستم ایمنی بدون داشتن سبک زندگی سالم امری غیر ممکن است.

برخی مطالعات اثرات رژیم و منابع غذایی بر ایمنی را بررسی کرده اند در این مقاله از مجله بنتو به برخی مواد غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی اشاره می‌کنیم، برای برخورداری از زندگی سالم باید در مورد سبک زندگی سالم آگاهی داشته باشیم.

۸ ماده غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی

۱٫ فلفل قرمز

فلفل قرمز ۳ برابر یک پرتقال ویتامین C دارد و علاوه بر داشتن ویتامین C، منبع غنی از بتاکاروتن است. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است و برای سلامت پوست، چشم و تقویت ایمنی ضروری است. مصرف منابع حاوی ویتامین A به بالا بردن ظرفیت ایمنی بدن کمک بسیاری می‌کند.

بهترین ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن

۲٫ کلم بروکلی و تقویت سیستم ایمنی

کلم بروکلی  را به دلیل دارا بودن مواد معدنی و انواع ویتامین می‌توان یک بمب مغذی نامید. بروکلی سرشار از ویتامینC،A،E است و همچنین به دلیل فیبر و خواص آنتی اکسیدانی(ضد سرطان) یکی از بهترین سبزیجاتی است که باید در بشقاب غذایی خود داشته باشید. می‌توانید کلم بروکلی بخارپز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از خواص بی نظیر این ماده غذایی بهره‌مند شوید.۱

۳٫ زنجبیل

زنجیبل یکی از مواد غذایی است که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن اثبات شده است. مصرف زنجیبل به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند. زنجیبل همچنین در درمان تهوع نیز به کار می‌رود. زنجبیل خواص ضد درد دارد و در کاهش در بدن به ویژه مفاصل نقش دارد.

در اینجا بیشتر بخوانید: آیا زنجبیل برای لاغری مفید است؟

بهترین نوشیدنی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

۴٫ بادام و تقویت سیستم ایمنی

ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و کلیدی برای تقویت سیستم ایمنی است. ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است و برای جذب بهتر نیاز به مصرف چربی دارد به همین دلیل معمولا این ویتامین به همراه غذا یا بلافاصله بعد از غذا مصرف می‌شود.

آجیل و مغز بادام سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری برای هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. میزان مورد نیاز ویتامین E در بزرگسالان حدود ۱۵ میلی گرم است. نصف فنجان بادام پوست کنده نیاز روزانه بدن به ویتامین E را تامین می‌کند.۳

۵٫ زردچوبه

زردچوبه یک ادویه محبوب در آشپزخانه است که نه تنها باعث خوش طعم شدن غذا می‌شود بلکه بدلیل خواص آنتی اکسیدانی به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. زردچوبه حاوی ماده ای به نام کورکومین است که در کاهش التهاب در بدن و تقویت سیستم ایمنی در برابر عوامل بیماری‌زا نقش مهمی دارد. زردچوبه همچنین به بهبود آسیب عضلانی پس از ورزش و آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: خواص زردچوبه برای لاغری…

خوراکی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

۶٫ شکلات تلخ

شکلات تلخ یکی از مواد غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی است. شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان تئوبرومین است که از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.  رادیکال‌های آزاد باعث آسیب به سلول‌های بدن می‌شوند و خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان را افزایش می‌دهند. ۵

۷٫ کفیر و تقویت سیستم ایمنی

کفیر یک نوشیدنی تخمیر شده است که حاوی باکتری‌های مفید برای سلامتی است. مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۷ نشان داده است که مصرف منظم نوشیدنی کفیر به تقویت سیستم‌ایمنی کمک می‌کند. خواص نوشیدن کفیر برای بدن عبارتند از: ۶

  • کاهش التهاب
  • افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی
  • مبارزه با عفونت و بیماری

۸٫ مرکبات و تقویت سیستم ایمنی

مرکبات یکی از مواد غذایی مفید برای تقویت سیستم ایمنی است. مرکبات سرشار از ویتامین C است که از طریق افزایش تعداد گلبول سفید به مبارزه در برابر عفونت کمک می‌کند. تقریبا تمام انواع مرکبات حاوی ویتامین C هستند. پرتقال، لیمو، گریپ فروت و نارنگی از منابع غنی ویتامین C هستند که برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفید هستند.

معجون تقویت سیستم ایمنی بدن

از آنجایی که ویتامین C در بدن ذخیره نمی‌شود باید به صورت روزانه از منابع غذایی آن استفاده کنید. میزان توصیه شده دریافت روزانه ویتامین C عبارتند از:

  • میزان دریافت روزانه در زنان: ۷۵ میلی گرم
  • میان دریافت روانه در مردان: ۹۰ میلی گرم

کلام آخر

تقویت سیستم‌ایمنی یکی از دغدغه های امروز بین عموم مردم است. تقویت ایمنی نیازمند پیروی از سبک زندگی سالم، رژیم غذایی متعادل و تحرک کافی است. منابع غذایی بسیاری برای تقویت ایمنی وجود دارند.انواع میوه، سبزیجات، غلات و حبوبات به بالا بردن ایمنی کمک می‎کنند. بهترین راه تقویت سیستم ایمنی استفاده از همه منابع و گروه‌هایی غذایی در حد اعتدال است.

منابع مورداستفاده:

  1. Yuan, G. F., Sun, B., Yuan, J., & Wang, Q. M. (2009). Effects of different cooking methods on health-promoting compounds of broccoli. Journal of Zhejiang University. Science. B۱۰(۸), ۵۸۰–۵۸۸٫ https://doi.org/10.1631/jzus.B0920051
  1. Lakhan, S. E., Ford, C. T., & Tepper, D. (2015). Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis.Nutrition journal۱۴, ۵۰٫ https://doi.org/10.1186/s12937-015-0038-8
  1. Agriculture Research Service, Nuts, almonds,
  1. McFarlin, B. K., Venable, A. S., Henning, A. L., Sampson, J. N., Pennel, K., Vingren, J. L., & Hill, D. W. (2016). Reduced inflammatory and muscle damage biomarkers following oral supplementation with bioavailable curcuminBBA clinical۵, ۷۲–۷۸٫ https://doi.org/10.1016/j.bbacli.2016.02.003.
  1. Martínez-Pinilla, E., Oñatibia-Astibia, A., & Franco, R. (2015). The relevance of theobromine for the beneficial effects of cocoa consumption. Frontiers in pharmacology۶, ۳۰٫ https://doi.org/10.3389/fphar.2015.00030
  1.  Rosa DD, Dias MMS, Grześkowiak ŁM, Reis SA, Conceição LL, Peluzio MDCG. Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits. Nutr Res Rev. 2017 Jun;30(1):82-96. doi: 10.1017/S0954422416000275. Epub 2017 Feb 22. PMID: 28222814.

اشتراک‌گذاری

بنتو تلاش می‌کند تا آگاهی‌های لازم در خصوص تغذیه و رژیم‌های غذایی را برای مخاطبان خود ایجاد کند. این تیم با بهره‌گیری از منابع پزشکی و تحقیقات روز دنیا تلاش می‌کند تا به ارتقا دانش و سلامت افراد کمک کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

6 − دو =